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柳州螺三姐

廣西人杰地靈,不僅有優美動人,歌如泉涌,有“歌仙”之譽的劉三姐,還有久負盛名的柳州螺螄粉。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉、酸筍、木耳、花生、油炸腐竹等佐料,以及熬制好的螺螄高湯融合而成,具有濃郁適度的酸辣味,吃后常使人大汗淋漓。因有奇特鮮美的螺螄湯,常常使人欲罷不能,吃一想二。 
柳州人一回到家鄉都會迫不及待的吃一碗香飄四溢的螺螄粉,以解鄉思。

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